La Côte-d'Or déroule ses vignobles de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune, offrant un terrain de jeu exceptionnel entre crus légendaires et forêts bourguignonnes. Le VTT trouve ses singles techniques dans le Val Suzon et les collines viticoles tandis que les gravelistes explorent les chemins à travers les vignobles et les vallées de la Burgondie. Le Parc Naturel Régional du Morvan propose des circuits VTT pour tous niveaux, de la vallée de l'Armançon aux sommets du Haut-Morvan.

Les événements bike animent le département toute l'année : Les Graviers d'Or à Dijon propose des parcours gravel de 50 à 130 km autour de la cité des Ducs. La Randonnée des Grands-Crus traverse les vignobles les plus prestigieux tandis que le Morvan Gravel Expérience offre une aventure de 200 km à travers le Parc naturel régional.